Долина Кокора & Саленто

Удивительное место в Колумбии - долина Кокора в национальном парке Лос Невадос. Здесь, в центральной части Анд, растут самые высокие в мире восковые пальмы - до 60 м (это как два 9-этажных дома!).

Восковая пальма получила такое название, потому что её смола использовалась для изготовления свечей. Кстати, это дерево - национальный символ Колумбии.

Пейзажи в долине Кокора действительно впечатляют: бесконечные зеленые холмы, густые леса и пальмы... очень много высоченных идеально прямых пальм! Поднявшись на самый верх, можно увидеть, как молочно-белый туман окутывает верхушки пальм и струится между деревьями, как дым. На самом деле, это, конечно, не туман, а облака.

Отдельный аттракцион - путешествие на стареньких джипах Willy's, которые выполняют здесь роль общественного транспорта. В салон помещается не больше 8 пассажиров, и ещё двое или трое едут, стоя на подножке. Я тоже попробовала, на обратном пути из долины Кокора. Нужно крепко держаться и вовремя уворачиваться от веток, зато какие виды открываются!

Долина Кокора находится неподалёку от Саленто - это симпатичный городок с разноцветными домиками. Очень запомнился местный деликатес - запеченная речная форель. Я попробовала форель в сливочном соусе с шампиньонами - очень вкусно! А на десерт - напиток из экзотических фруктов: гуанабаны и черимойи. Не только вкусно, но еще и очень полезно.

Саленто расположен в сердце «кофейного треугольника» Колумбии. В окрестностях города находится множество «финок» (кофейных плантаций), где можно увидеть, как выращивают настоящий колумбийский кофе.

Я съездила на экскурсию на Finca El Ocaso и впервые увидела, как растёт кофе (и даже попробовала ягоды; напоминают какой-то фрукт без ярко выраженного вкуса). Здесь можно проследить весь процесс производства кофе: с момента сбора и до дегустации готового продукта. Интересно!